Bratapfel-Likör

Bratapfel-Likör

Lecker nicht nur zur Weihnachtszeit

Besonders gut, auch wenn Sie Besuch bekommen: Likör leicht erwärmen und mit einem Klecks Sahne servieren.

1 Liter Apfelsaft, 300 ml Weißwein, 120g brauner Zucker, 120g weißer Zucker, 65g Vanillezucker, 2 Vanilleschoten, 3 Zimtstangen, 3 Sternanis, 5 Nelken, 500 ml Calvados, 65 ml Amaretto

Apfelsaft mit Weißwein, braunem, weißem und Vanillezucker in einem Topf mischen. Vanilleschoten längs aufschlitzen und zu der Mischung geben.
Die Gewürze in einen Teefilter füllen und in den topf hängen. Mischung aufkochen und ca. 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gewürze entfernen und abkühlen lassen. Calvados und Amaretto zugeben, umrühren und den Bratapfel-Likör in Flaschen füllen.

 

Download Rezept Bratapfel-Likör

Obsthof Brunckhorst ⋅ Westmoor 6a ⋅ 21614 Buxtehude im Alten Land ⋅ Tel. 04161 – 500 79 82 ⋅ ch.brunckhorst@gmx.de
NATÜRLICH aus Buxtehude: Erdbeeren ⋅ Kirschen ⋅ Zwetschen ⋅ Äpfel ⋅ Birnen

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Erdbeer-Smoothie

Erdbeeren-Smoothie

Erfrischender Erdbeersmoothie für 4 Personen

Ein Smoothie mit roten, fruchtigen und frischen Erdbeeren - wunderbar zu einem gemütlichen Frühstück am Wochenende oder auch als gelungener Start in den Tag. Milchfrei und mit intensivem Erdbeergeschmack.

500g Erdbeeren, 1 Banane, 3 EL Holunderblütensirup, 2 EL Zitronensaft, 400 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

Banane schälen, Erdbeeren waschen und Stiel entfernen. Mit Sirup und Zitronensaft pürieren und mit Mineralwasser aufgießen.

Download Rezept Erdbeeren-Smoothie, milchfrei

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